{"id":2851,"date":"2026-03-09T16:23:04","date_gmt":"2026-03-09T15:23:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/?post_type=product&p=2851"},"modified":"2026-03-09T16:24:08","modified_gmt":"2026-03-09T15:24:08","slug":"il-cuoco-consapevole-parte-ii","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/?product=il-cuoco-consapevole-parte-ii","title":{"rendered":"Il cuoco consapevole – Parte II"},"content":{"rendered":"

IL LIBRO<\/strong><\/span><\/p>\n

Il viaggio nel metaverso gastronomico continua, ma per Angelo le pareti della simulazione si fanno sempre pi\u00f9 sottili, rivelando la cucina come una delle pi\u00f9 brutali strutture politiche e sociali. Se la domesticazione del fuoco e la cottura del cibo hanno reso l\u2019uomo ci\u00f2 che \u00e8, oggi il controllo del nutrimento ne minaccia l\u2019identit\u00e0 attraverso l\u2019omologazione del gusto e la violenza dell\u2019industria del profitto. Angelo inizia a comprendere la posta in gioco nel Dominio Gastronomico Digitale, ma dovr\u00e0 farlo prima che l\u2019algoritmo divori definitivamente l\u2019anima del suo mestiere.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>L\u2019AUTORE<\/strong><\/span><\/p>\n

Angelo Ranallo Monticelli (1989) \u00e8 un cuoco professionista e segretario dell\u2019Unione Regionale Cuochi Abruzzesi. Pur continuando a lavorare nella ristorazione, prosegue gli studi in Scienze e Culture Gastronomiche per la Sostenibilit\u00e0 presso l\u2019Universit\u00e0 di Teramo. \u201cIl cuoco consapevole\u201d, Planet Book 2025, \u00e8 il suo primo lavoro narrativo, nato dal desiderio di unire immaginazione e riflessione critica sul ruolo del cuoco e della cultura gastronomica n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ISBN: 9791282288385<\/strong><\/p>\n

Autore: ANGELO RANALLO MONTICELLI<\/strong><\/p>\n

Titolo: IL CUOCO CONSAPEVOLE – PARTE II<\/strong><\/p>\n

Sottotitolo: Viaggio introspettivo nel metaverso gastronomico <\/strong><\/p>\n

Mese di pubblicazione: marzo 2026<\/strong><\/p>\n

Numero di pagine: 472<\/strong><\/p>\n

Prezzo: \u20ac 16,90<\/strong><\/p>\n

Genere: NARRATIVA. Romanzo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2852,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_cat":[126,125,130],"product_tag":[346,422],"class_list":["post-2851","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-romanzi-1","product_cat-narrativa","product_cat-fantasy-1","product_tag-il-cuoco-consapevole","product_tag-monticelli","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"featured_img":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/9791282288385-300x300.jpg","coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/?author=1","display_name":"admin"},"relative_dates":{"created":"Pubblicato 6 mesi fa","modified":"Aggiornato 6 mesi fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 9 Marzo 2026","modified":"Aggiornato il 9 Marzo 2026"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 9 Marzo 2026 16:23","modified":"Aggiornato il 9 Marzo 2026 16:24"},"featured_img_caption":"","tax_additional":{"product_type":{"linked":["simple<\/a>"],"unlinked":["simple<\/span>"],"slug":"product_type","name":"Product type"},"product_visibility":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"product_visibility","name":"Product visibility"},"product_cat":{"linked":["Romanzi<\/a>","Narrativa<\/a>","Fantasy<\/a>"],"unlinked":["Romanzi<\/span>","Narrativa<\/span>","Fantasy<\/span>"],"slug":"product_cat","name":"Product categories"},"product_tag":{"linked":["il cuoco consapevole<\/a>","monticelli<\/a>"],"unlinked":["il cuoco consapevole<\/span>","monticelli<\/span>"],"slug":"product_tag","name":"Product tags"},"product_shipping_class":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"product_shipping_class","name":"Product shipping classes"},"pa_brand_nc":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"pa_brand_nc","name":"Product Brand"}},"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/2851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2851"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=2851"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planetbookeditrice.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=2851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}